2020年11月23日

こんにちは。

たかまつファミリー歯科医院　の受付の佐々木です。

先日、患者さんから、全国でも美味しいと有名なブランドの「伊吹いりこ」を頂きました♡　　ありがとうございます⭐︎

瀬戸内海の伊吹島の沖合で捕れたカタクチイワシで作られています。伊吹いりこは漁獲と加工を一貫してつくられているので新鮮、安全、安心、栄養価も高い食品です。

そのまま食べても臭みも無くおいしいです！！

今日は…お出汁を取ってお味噌汁を作り、お出汁を取った後のいりこは甘露煮にしてみました〜！！

伊吹いりこの出汁で作ったお味噌汁も甘露煮も美味しでした〜！！

いりこが身体に良い理由

脂の中に含まれる高度不飽和脂肪酸。血液をサラサラにしたり頭の働きを良くする作用。
脳細胞の膜を作ったり、脳の神経細胞の突起を延ばす、特に妊婦、乳幼児期には大切な栄養分です。受験勉強や脳血管障害の老人性痴呆症には効果があります。

ＥＰＡ　

心筋梗塞や脳血栓、脳梗塞予防に

ＤＨＡと同じく血をサラサラにする作用。悪玉コレステロールを減らし肝機能を活性化させ中性脂肪を低下させる作用があります。ＤＨＡ/妊娠中の女性や乳幼児、受験勉強、痴呆症予防に。

脂の中に含まれる高度不飽和脂肪酸

血液をサラサラにしたり頭の働きを良くする作用。
脳細胞の膜を作ったり、脳の神経細胞の突起を延ばす、特に妊婦、乳幼児期には大。

カルシウム

骨粗鬆症予防や育ちざかりのお子様に

骨や歯をつくり血液をアルカリ性にする作用があります。カルシウムは体に吸収されにくいものですがビタミンＤと同時摂取することで吸収率は良くなります。

ビタミンＤ

骨や歯を丈夫に。鉄分/ヘモグロビンの働きを活性化

鉄分は血液中の酸素を運び、細胞の中に酸素を取り入れる役目を果たします。鉄分/ヘモグロビンの働きを活性化

鉄分

血液中の酸素を運び、細胞の中に酸素を取り入れる役目を果たします。

いりこは栄養価も高く、よく噛む事で歯にも脳にも良いです！！

体に良い食べ物を食べて健康な生活を送りたいですね〜。

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