おはようございます!
高松市春日町のたかまつファミリー歯科医院
スタッフ塩田です(^^)/
今日は久々に『食育 』のおはなしです♪
離乳食が完了(卒業)したら
大人と同じものが食べられるのでしょうか?
いいえ!幼児食に移行しますよね?
でも幼児食っていったい何?
大人より少し薄味だったら良いのかな?
違いがよく分からない…
なんて方もいらっしゃいませんか?
離乳食を卒業したら
大人と同じものが食べられるという訳ではありません!!
幼児食は大人より薄味が良いです。
明確な違いはないです…
がやはり目安はあります(^^)
今日は「離乳食」と「幼児食」の違いについて
そして味付けの目安をお伝えしたいと思います。
まず《離乳食》とは?
母乳またはミルクなどの乳汁栄養から
固形の食べ物を摂取する食事に移行する過程の食事。
では《幼児食》とは?
離乳が完了してから
大人と同じ食べ物に移る過程の食事。
どちらも「過程」なんですね!!!
目指すところは大人と同じ食べ物です。
赤ちゃんから子どもへ、そして大人へ…
カラダやココロが成長するにつれて
食事の内容も変わってきます。
ただ体の大きさひとつ
子どもの成長の早さはものすごいですよね。
特に離乳食時期の1年間は凄まじいです。
なので離乳食時期の1年間は
初期・中期・後期・完了期と
4段階に食事内容が分けられてます。
では離乳食卒業したかな?という
2歳、3歳、4歳、5歳………頃
赤ちゃんの頃と比べて
カラダの成長は緩やかになりますが
やはり「幼児食」と
ひとまとめにできるものではありませんよね。
離乳食完了期~18か月→幼児前期の前半
18か月~3歳:幼児前期の後半
3歳~4歳:幼児後期の前半
4歳~5歳:幼児後期の後半
と分けて考えるといいです。
《幼児食の味付けと調理法》
離乳食完了期~18か月の幼児前期の前半は
大人の1/3を目安にしましょう!
いろいろな食材が食べられるようになりますが
まだ歯が生えそろわないうちは
歯ぐきで噛めるように
柔らかく茹でるなどの工夫が必要です。
繊維の多いものや弾力のあるものは
うまく噛めないので刻んであげましょう。
18か月~3歳の幼児前期の後半は
大人の半分を目安にしましょう!
だんだんと歯が生えそろいはじめ
食べられる食材も増えていきます。
ただまだ噛み切る力が弱いので
硬いものは切り込みを入れてあげましょう。
またフォークやスプーンなどを積極的に使わせて
練習させてあげましょう。
煮る・蒸す以外に食感の残りやすい「炒める」調理も
だんだんと増やしてOKです。
ただまだまだ味付けは薄味です。
3歳~4歳の幼児後期の前半は
大人の2/3を目安にしましょう!
歯が生えそろいかみ合わせが完成して
大人とほぼ同じような食事が出来るようになります。
クセやにおいのある野菜や
食感のあるきのこなども食べられるようになります。
油っこすぎる場合や
塩気が強すぎ場合や
硬すぎる場合などは
子ども用にひと手間加えてあげましょう。
例)肉の脂身を少し取り除く。
こってりラーメンは少しお湯で薄めてあげる。など…
4歳~5歳の幼児後期の後半は
大人と同じ程度でも大丈夫になってきます。
ただし濃いもの・辛いものは避けてあげましょう!
早いこであれば乳歯が抜け始める子も出てきます。
そうするとうまく食べられない場合もあるので
小さめに切ってあげるなど工夫をしてあげましょう。
ただ基本的にはしっかりとかぶりつき噛む食事!!
で顎を育てることが良い歯並びに繋がります!
乳歯が生え揃う3歳頃からは
味噌汁の具材などを大きめ切るなどして
小さく切りすぎないようにしてくださいね(^^)/
話が脱線しかけましたが…
幼児食後期の後半である4~5歳頃は
サラダのドレッシングや
オムライスのケチャップなど
自分で味つけをする場合は
どおしてもたくさんかけてしまいがちになります。
ボトルごと出すのではなく
適量を取り分けておくなどすると良いです。
お刺身などの生物も
この頃から挑戦させてあげると良いですね。
離乳食が完了したから
すぐ大人と同じ食事ではなく
離乳食を完了した1歳ごろから
6歳未満ごろまでの食事が幼児食です!
少しずつ大人と同じものが
自分で食べられるようになる
大人の食事までの過程なので
基準は「大人」ですが
普段のお食事「濃い味」に慣れていませんか?
キホンは薄味の大人ごはん
と思ってくださいね(^^)/
子どものためのごはんを作るには
まずは大人ごはんを見直すことが大切ですね💦
私も結構濃口なので見直します(^^;
また次回は好き嫌いをなくすためにできることを
アップしたいと思います(^^)/
投稿者プロフィール
最新の投稿
- インプラント治療2023.05.31歯医者行きたくない
- 予防歯科2023.05.27小児矯正治療は顎顔面矯正治療がおすすめです
- 予防歯科2023.05.18学校健診に行ってきました
- 未分類2023.05.15お久しぶりの投稿です