今日のおやつ りんごケーキ

おはようございます!

高松市春日町のたかまつファミリー歯科医院

スタッフ塩田です^_^

 

今日はリンゴケーキを作ろうと

朝から考えてました🍎

 

でもいざ作ろうと思ったら

卵が…ない…

 

すぐ近くにスーパーあるんですが

冬は出かけるのが億劫で

卵なしで作ることにしました。

 

卵入れないなら

ノンアレルギーお菓子にしようと思い

牛乳ではなく豆乳

小麦粉ではなく米粉

でお菓子づくりしました♪

材料は

りんご半分〜1個(お好みで)

米粉    150g

豆乳    130cc

サラダ油  40cc

塩     ひとつまみ

砂糖    40g

ベーキングパウダー  小さじ2

 

ちなみに私は

サラダ油ではなく

こだわりoilを使いました!

 

お口の健康とも関わりある油の話は

また今度しますね〜

 

あと白砂糖は健康によくないので

きび砂糖を使用しました!

 

作り方は

1.りんごを5ミリくらいの厚さ(適当)に切り

クッキングシートをしいた形に並べる

2.ボールに残りの材料を全て入れ混ぜる

3.2を1の上に流しこむ

4.170℃で10分

様子を見て必要なら190℃で5分追加

以上です!

めちゃ簡単で子供でもできます。

 

ただ私はフライパンで調理したので

オーブン調理だと焼き時間変わるかもです…

 

甘さは控えめです。

米粉だと表面はカリッと

中はパンのようにもっちりでした^_^

 

よかったらお試しください♪

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