パン派？ごはん派？

おはようございます。

高松市春日町ハローズ内

たかまつファミリー歯科医院

スタッフ兵頭です。

田んぼの時期になり、田植えしているところも

増えていますね。

うちの家の近くの用水路から蛇🐍が…💦

多分、シマヘビらしいです。

さて、みなさんはパン派ですか？

ごはん派？ですか？

年齢性別を問わず、朝食はパン派はきっと多い

でも昔から主食はごはんのほうがヘルシーでいいとよく言

われますよね。

そもそもそれってなんで？

カロリーだけを見ると、さほど差はないはず。

むしろ食パンと比べると、茶碗1杯分のごはんよりもカロ

リーは低いんです（ごはん1杯：269kcal、食パン1枚/6枚切り：158kcal）。

管理栄養士さんがパンよりごはんをすすめる

4つのポイントを紹介します。

01.
脂質：ごはん＜パン

ごはん1杯分と食パン（6枚切り）を比べると、たしかにカロリーは食パンのほうが低い。けれど脂質は、ごはん：約0.5gに対して、（種類によって異なるが）食パン：約2~4gが目安。ごはんの数倍もの脂質が含まれています。

02.
ごはんは無添加

もっとも大きな違いがコレ。白米を炊くだけならば、ごはんは無添加。一方、食パンには、油や砂糖、塩などが使われており、イーストフードや乳化剤、酢酸Na、甘味料、香料などの添加物が含まれているものも多い。ちなみにパンに含まれていることもある「トランス脂肪酸」は、身体に害があるとして全米で規制の対象になる成分。

03.
おかずのカロリー＆脂質

ごはんとよく組み合わせるおかずは、焼き魚や味噌汁、煮物、納豆など低カロリーな和食が多いですよね。パンの場合は、ベーコンエッグやポタージュスープなど脂質が高いものがよく合うもの。ジャムやバターを塗れば、いっそう高カロリーになるのは当然。

04.
噛む回数

腹持ちのよさでも、ごはんに軍配。お米のように粒食のほうが噛む回数が増え、満腹感を得やすくなります。そうすれば間食も防ぐこともラク。

 

このような点から、ごはんのほうがやっぱり健康的ですね。

けれど、おいしいパンはやめられない！

管理栄養士いわく、ごはんとそれ以外（麺類含む）の主食

の比率が9対1くらいが理想的だそうです。

毎日3食食べるのであれば、3日に1食くらいのバランスがおすすめです。

ちなみに、パンを食べるなら、全粒粉など精白の度合いが

低いもののほうがヘルシーみたいです。

やっぱり、ごはん🍚

よく噛んで美味しくいただきましょう。

 

検索

アクセス
よくある質問
求人・採用情報